MITSUMOTO SAKARI Knife Sharpeners messenslijper met 3 standen, verstelbaar van 14° tot 24°

Een keukenmes dat tijdens het snijden minder soepel door ingrediënten gaat, slijp je met deze messenslijper handmatig bij. Kies een van de drie slijpsleuven en stem de slijphoek af op het mes.

De hoek is instelbaar van 14° tot 24°. Zo kun je de slijper aanpassen aan verschillende soorten gereedschap en mesranden.

De ergonomische handgreep en antislipbasis helpen de slijper op zijn plek te houden, zodat je tijdens het slijpen meer controle hebt.

Productdetails

De MITSUMOTO SAKARI messenslijper heeft drie sleuven voor verschillende slijpklussen. De grove sleuf is bedoeld voor botte messen of messen met grotere beschadigingen. Voor dagelijks bijslijpen of het verfijnen van een snede gebruik je de fijne sleuf. De sleuven zijn uitgevoerd met wolfraamlegering, keramiek en diamant, de grove sleuf is van wolfraamlegering en de fijne sleuf van keramiek.

Met de verstelknop stel je de slijphoek in tussen 14° en 24°. Dat maakt het mogelijk om de hoek af te stemmen op het type mes, in plaats van voor elk mes dezelfde instelling te gebruiken. De behuizing is van ABS en meet 27 × 8 × 5,5 cm. De antislipbasis en handgreep ondersteunen een stabiele, gecontroleerde beweging op het aanrecht.

Gebruik

Plaats de slijper op een vlak werkblad en stel de gewenste hoek in. Zet het mes in de passende sleuf en trek het in één richting door de slijper. Werk rustig en gelijkmatig, de grove sleuf gebruik je wanneer een mes bot is of grotere beschadigingen heeft, terwijl de fijne sleuf geschikt is voor regelmatig onderhoud.

De aparte sleuf voor scharen maakt de slijper ook bruikbaar voor die klus. Open de schaar en slijp eerst één blad, daarna het andere. Gebruik de messenslijper niet voor gekartelde messen. Reinig hem niet in de vaatwasser en dompel hem niet onder in water.

Voor wie het is

Deze slijper is bedoeld voor wie keukenmessen thuis wil onderhouden met een handmatig systeem en de slijphoek zelf wil kunnen instellen. De combinatie van een grove en fijne slijpsleuf is praktisch wanneer je zowel botte messen wilt aanpakken als een snede tussendoor wilt bijwerken. Ook wie naast messen af en toe een schaar wil slijpen, heeft daarvoor een aparte sleuf.

Vergeleken met een slijpsteen werk je met vaste sleuven: je plaatst het mes in de gekozen opening en trekt het erdoor. Dat biedt een duidelijke, eenvoudige werkwijze voor regulier onderhoud op het aanrecht.

Praktische vragen

Hoe stel ik de slijphoek in? Gebruik de verstelknop om een hoek tussen 14° en 24° te kiezen. De passende stand hangt af van het mes dat je slijpt.

Welke sleuf gebruik ik voor een bot mes? Kies de grove sleuf voor een bot mes of een mes met grotere beschadigingen. Voor dagelijks bijslijpen is de fijne sleuf bedoeld.

Kan ik er ook een schaar mee slijpen? Ja, daarvoor is er een aparte sleuf. Open de schaar en slijp de bladen één voor één.

Wanneer kiezen

Kies deze MITSUMOTO SAKARI als je een handmatige messenslijper zoekt met drie slijpsleuven en een instelbare hoek. De grove en fijne sleuf helpen bij verschillende onderhoudsklussen, terwijl de antislipbasis en handgreep het slijpen op het aanrecht ondersteunen. De aparte scharensleuf maakt hem geschikt voor wie naast keukenmessen ook een schaar wil bijslijpen.