ノボダ(Noboda) EVA001 eva ever S まな板 グレーアッシュ EVA樹脂 210×190×20

EVAを含む弾力のある素材が包丁の刃当たりをやわらげ、食材を切るときの扱いやすさを支えます。薬味やフルーツを手早く切りたい場面に便利です。

奥行きにゆとりを持たせた210×190mmのSサイズ。切った食材がまな板からはみ出しにくく、作業スペースを広く取りにくいキッチンでも使いやすい設計です。

厚さは20mmで、カラーはグレーアッシュ。サブのまな板として取り入れやすく、キッチンになじむ落ち着いた色合いも魅力です。薬味を切って鍋やフライパンに移すときにも活躍します。

メリット

EVA（酢酸ビニル）を含む素材は、一般的なプラスチックより弾力があり、包丁が当たる感触がやわらかいのが特長です。刃が適度に食い込みやすく、食材を切るときに滑りにくい設計。包丁の刃への負担を抑えながら、薬味や果物などを切る作業を進められます。

奥行きに余裕を持たせた形状により、切った食材をまな板の上にまとめやすく、複数の食材を続けて切るときにも作業スペースを活用できます。食材が端からこぼれにくいので、切る作業から鍋やフライパンへの移し替えまでをスムーズにつなげられます。

厚さ20mmのしっかりしたつくりは、調理中の安定感にも配慮したもの。グレーアッシュは食材の色が映えやすく、キズや汚れが目立ちにくいカラーとしてキッチンにもなじみます。木製のまな板とは異なる、弾力のある刃当たりと樹脂素材の手入れのしやすさを重視する方にも向いています。

重要なポイント

サイズは210×190×20mm、重量は750g。小回りの利くSサイズは、メインのまな板を出すほどではない薬味やフルーツのカット、調理中の食材ごとの使い分けに便利です。シンク脇など限られた場所にも平置きしやすく、調理台のスペースを効率よく使えます。大きなまな板を一枚広げて調理するスタイルに対し、必要な作業に合わせて小さな一枚を使い分けたい場合に適したサイズです。

日本製で、素材はEVA樹脂。塩素系除菌漂白剤を使用できるため、衛生面に配慮して手入れしたいときにも扱いやすい仕様です。奥行きのある形と安定感を意識した厚みは、コンパクトなサイズでも切る作業に集中しやすくするポイント。毎日の調理で使うメイン用に限らず、果物や薬味専用のサブ用としても取り入れられます。

お手入れと保管

お手入れは手洗いで行ってください。耐熱温度は70℃、耐冷温度は-30℃です。熱に弱い素材のため、火のそばに置いたり、加熱したフライパンを載せたりしないでください。食器洗浄機や加温式の殺菌庫は、反りや変形につながるため使用を避けます。

洗った後は、垂直に立てかけて乾かす方法が案内されています。斜めに立てかけた状態での乾燥は反りの原因になるため、置き方にも気を配ると安心です。包丁の跡がついた場合は、研磨材入りの市販スポンジで円を描くようにこすると目立ちにくくできます。素材の特性に合わせた洗浄と乾燥を心がけることで、日々の調理後も手入れしやすくなります。

用途に合うか

薬味を刻んでそのまま鍋やフライパンに移したいとき、果物を切り分けたいとき、メインのまな板とは別に小さな作業台が欲しいときに使いやすい一枚です。例えば、調理の途中で薬味を切る際も、奥行きのある面に食材を置いてカットし、まとめて移しやすいのがポイント。キッチンの限られた場所で、必要な作業だけ手早く済ませたい場面にも役立ちます。

大きな食材を広く扱うまな板を探している場合とは異なり、このSサイズは小さな食材のカットやサブ用途を中心に考える方に適しています。やわらかな刃当たり、食材が滑りにくい素材、厚さ20mmの安定感を備え、コンパクトさだけでなく切りやすさにも目を向けた設計です。薬味やフルーツを切る機会が多い方、調理の流れに合わせてまな板を使い分けたい方に、日々の作業を支えるサイズです。