Senatore Cappelli Pasta Originale 7x500g
Opinioni
Descrizione del prodotto
Punti chiave
Senatore Cappelli Pasta Originale dal 1915 è una confezione mista di pasta artigianale composta da sette pacchi da 500 g ciascuno, ideale per chi cerca un prodotto tradizionale a base di grani antichi. La trafila al bronzo e la lavorazione a bassa temperatura mantengono il gusto rustico e la consistenza corposa, mentre le note di mandorla e mollica di pane regalano un profilo aromatico riconoscibile. Secondo i produttori, il grano Senatore Cappelli è resistente e può risultare benefico per chi ha problemi gastrointestinali se consumato regolarmente, inoltre la semplicità di assaggio esalta la qualità della materia prima.
Scheda tecnica
- Nome: Senatore Cappelli Pasta Originale dal 1915
- Tipo: pasta di grano duro antico
- Formato: box misto 7x500g
- Materiale: trafila al bronzo
- Metodo: bassa temperatura
Vantaggi
La confezione offre varietà con spaghetti, penne lisce e fusilli, perfetta per sperimentare differenti consistenze e condimenti. La trama ruvida ottenuta con la trafila al bronzo favorisce il legame con sughi leggeri e creme vegetali, mentre la lavorazione lenta preserva gli aromi tipici del grano. Tenete presente che il sapore marcato del grano antico è più evidente se consumata semplice, con un filo di olio extravergine d'oliva, e potrebbe non piacere a chi predilige paste neutre.
Suggerimenti pratici
Provatela prima semplice con solo extravergine d'oliva per cogliere il gusto di mandorla sgusciata e l'aroma di pane caldo. Poi create abbinamenti leggeri con verdure di stagione, creme di legumi o ragù di mare. Potrebbe interessarti se cerchi una pasta dal carattere rustico e dal profilo nutritivo legato ai grani antichi.