Carte Noire Café en grains 500 g
Description du produit
Ce café en grains propose une tasse riche et structurée pour les amateurs de moments intenses, avec une attaque veloutée et une finale marquée. Conçu pour être mouturé juste avant l'infusion, ce mélange met en valeur l'arabica tout en gagnant en relief grâce au robusta fermenté, pour une mousse onctueuse et un corps généreux. Le choix du grain reste central, selon la maison Carte Noire, afin de préserver l'intensité et les notes aromatiques lors de la torréfaction.
L’essentiel
La Cuvée de caractère se distingue par sa texture et son équilibre. En bouche, la première impression est douce puis s'installe une profondeur évoquant des arômes ronds et persistants. Carte Noire - Cuvée de caractère mise sur un assemblage maîtrisé pour tenir tête aux préparations espresso et aux extractions plus lentes. À manipuler avec attention, le grain fraîchement moulu libère une crème dense, agréable pour ceux qui cherchent du caractère sans amertume excessive 😌. Le profil aromatique reste fidèle à la tradition, tout en apportant une petite touche de contraste grâce au robusta fermenté.
Fiche technique
- Nom: Carte Noire - Cuvée de caractère
- Format: Café en grains
- Poids: 500 g
- Type: Assemblage arabica et robusta
- Inclut: Grains torréfiés prêts à moudre
Conseils d’utilisation
Pour tirer le meilleur de ce café, privilégiez une mouture adaptée à votre méthode d'extraction, et moulez juste avant l'infusion pour conserver les arômes. Cuvée de caractère révèle sa mousse et son corps sur une extraction courte comme l'espresso, mais fonctionne aussi en piston pour plus de rondeur. Pour varier les plaisirs, ajustez légèrement la quantité de café et la température d'eau selon l'intensité recherchée.
Recommandations pratiques
Tenir le paquet hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité pour préserver la fraîcheur. Le profil marqué comporte une note finale tannique, attention si vous préférez des cafés très doux. Ce mélange garde cependant une belle harmonie entre velouté et relief, apprécié par les amateurs qui aiment sentir la structure du café en tasse. ☕🌿🔍