Bulk VitaFiber poudre 500 g substitut de sucre 🍽️

Ce substitut en poudre conçu pour remplacer le sucre et la farine facilite la préparation de recettes plus légères tout en apportant des fibres. Idéal pour alléger les pâtisseries et personnaliser les textures, il convient aux préparations sucrées et certaines préparations salées, selon le fabricant.

Points clés

La poudre VitaFiber de Bulk propose une alternative peu calorique au sucre classique, avec un apport en fibres qui peut aider à réduire la charge énergétique des recettes sans sacrifier la consistance. Elle sert à la fois d’édulcorant et d’agent de texture, ce qui simplifie la formulation des gâteaux et biscuits. 🍰 De plus, l’emballage peut varier, ce qui signifie que la présentation reçue peut différer de l’image vue en boutique.

Ce produit est source de fibres, ce qui le distingue des édulcorants liquides ou des sucres raffinés. En cuisine, il influe sur la conservation et l’humidité des préparations, ce qui peut demander quelques ajustements de recette. Pensez à adapter les liquides et le temps de cuisson selon l’effet désiré.

Avantages

L’utilisation de cette poudre permet de diminuer l’apport calorique des recettes sans renoncer à une texture proche de celle obtenue avec du sucre ou de la farine raffinée. Elle offre aussi une montée en fibres facile à intégrer au quotidien, utile pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport fibreux sans modifier fortement leurs habitudes culinaires. 🌿

En pratique, elle se mélange bien aux pâtes et crèmes. Pour les recettes sensibles à la levée, il est possible que la structure soit légèrement différente, donc testez d’abord en petites quantités. Selon le fabricant, l’ingrédient principal fonctionne comme édulcorant naturel et comme substitut de farine dans de nombreuses recettes.

Fiche technique

• Nom : Bulk VitaFiber
• Poids : 500 g
• Usage : Remplace le sucre et la farine dans les recettes
• Propriétés : Source de fibres, peu calorique
• Conditionnement : Emballage variable

Recommandations d'utilisation

Commencez par remplacer une partie du sucre ou de la farine dans une recette-test pour observer l’impact sur la texture et l’humidité. Par exemple, remplacez 25 à 50 % du sucre ou de la farine et ajustez progressivement selon le résultat obtenu. 🍪

Tenez compte que la poudre peut modifier la tenue de la pâte et la durée de cuisson. Pour des génoises ou des pâtes à lever, il peut être nécessaire d’ajouter un stabilisant ou d’augmenter légèrement la cuisson. Évitez d’utiliser ce produit comme unique source de structure dans les préparations nécessitant une forte élasticité, comme certaines pâtes levées.