Fubinaty Hackmesser 6 Zoll Köchenmesser

Das Wichtigste

Dieses schwere 6-Zoll-Hackmesser von Fubinaty ist ein handgefertigtes, geschmiedetes Küchenmesser aus kohlenstoffreichem 5Cr15MoV-Stahl. Es verbindet laut Hersteller erhöhte Härte mit einem ergonomischen Full-Tang-Griff aus massivem Wengeholz, sodass es sich für schwere Aufgaben in der Küche eignet. Die V-förmige Klinge und das Hammermuster reduzieren Anhaften und erhalten die Schärfe.

Technische Daten

• Name: Fubinaty Japanisch Hackmesser
• Typ: Hackmesser
• Größe: 6 Zoll
• Material: 5Cr15MoV Kohlenstoffstahl
• Gewicht: ca. 1,65-1,76 lbs
• Abmessungen: Klingendicke 5 mm

Vorteile

Das Messer bietet durch die erhöhte Härte von 56-58 HRC laut Hersteller gute Verschleißfestigkeit und Schneidhaltigkeit. Der massive Wengeholzgriff liegt laut Hersteller angenehm in der Hand und ist rutschfest, die Full-Tang-Konstruktion plus eingearbeitete Stahlnagelverstärkung erhöht die Robustheit. Dank des dicken Klingenquerschnitts und des gewichtigen Designs lassen sich Fleisch und Knochen effizient spalten. Beachte, dass der hohe Kohlenstoffanteil Pflege erfordert, um Korrosion zu vermeiden.

Anwendungstipps

Für den Alltagsgebrauch ist das Messer vielseitig einsetzbar, es meistert Hacken, Zerteilen von Fleisch und Knochen sowie das Schneiden von Gemüse. Sinnvoll, wenn du Wert auf ein robustes Werkzeug legst, das laut Hersteller handgeschmiedet ist. Weniger geeignet, wenn du häufig die Spülmaschine nutzt, denn das Messer sollte per Hand gewaschen werden. Eine leichte Einölung vor längerer Lagerung schützt Klinge und Holzgriff.

Pflegehinweise

Um die Klinge zu erhalten, nicht in der Spülmaschine reinigen, sondern unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Baumwolltuch trockenwischen. Bei längerer Nichtnutzung etwas Speiseöl auftragen und an einem trockenen Ort lagern.