Dr. Oetker Professional Mousse Zitronen 1 kg 🍮

Dieses Dessertpulver von Dr. Oetker Professional erlaubt eine schnelle Zubereitung von luftiger Zitronenmousse für den Gastronomiebereich. Die Mischung wurde laut Hersteller von Profi-Köchen entwickelt und eignet sich, wenn es darum geht, Gäste zügig mit einem frischen Dessert zu versorgen. Für den Einsatz in Großküchen spart das Produkt Zeit und reduziert Arbeitsaufwand bei standardisierter Qualität.

Das solltest du wissen

Die Zubereitung erfolgt ohne Kochen, das Pulver wird in kalte Milch eingerührt und anschließend auf höchster Stufe mit einem Rührgerät oder einer Küchenmaschine etwa fünf Minuten aufgeschlagen, bis eine sahnige Konsistenz erreicht ist. Danach kaltstellen für mindestens eine Stunde. Laut Rezeptur enthält das Produkt keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und keine glutenhaltigen Zutaten, was die Handhabung im Betrieb erleichtert. Beachte, dass die Angaben zur Zusammensetzung und Allergenen laut Hersteller sind, prüfe bei Bedarf selbst die Zutatenliste auf der Verpackung.

Technische Daten

• Name: Dr. Oetker Professional Mousse mit Zitronen-Geschmack
• Kapazität: 1 kg
• Dosierung: 140 g Pulver auf 500 ml Milch
• Lieferumfang: 1 x Packung mit mehrmonatigem Mindesthaltbarkeitsdatum
• Herkunft: Made in France

Anwendungstipps

Für gleichbleibende Ergebnisse empfiehlt es sich, die empfohlene Dosierung und die Rührzeit einzuhalten. Wenn du größere Mengen zubereitest, arbeite portionsweise oder nutze eine leistungsfähige Maschine, um die gewünschte Textur zu erreichen. Dr. Oetker Professional Mousse mit Zitronen-Geschmack lässt sich gut vorbereiten und vorab kühlen, dadurch ist sie praktisch für Buffets und festliche Menüs. Ten en cuenta, dass sich Geschmack und Konsistenz je nach Milchtyp leicht unterscheiden können.