DIVORY Edelstahlpfanne 24 cm (18/10) – unbeschichtet, ohne PTFE & PFOA, induktionsgeeignet

Das solltest du wissen

Die DIVORY Edelstahlpfanne mit 24 cm ist eine unbeschichtete Bratpfanne aus Edelstahl (18/10). Der Hersteller positioniert sie als „bewusste“ Pfanne ohne PTFE, PFOA sowie ohne weitere problematische Stoffe wie BPA, Blei, Cadmium und Schwermetalle. Praktisch: Sie ist laut Beschreibung universell für verschiedene Herdarten gedacht – inklusive Induktion – und lässt sich auch im Ofen nutzen, aber nur bis zu 150 °C.

Was daran im Alltag wirklich zählt: Wenn du gern scharf anbrätst und dabei Aromen stark „mitziehen“ sollen, ist eine unbeschichtete Edelstahlpfanne auf dem Papier genau dafür gebaut. Gleichzeitig gilt aber auch: Edelstahl ist nicht automatisch „antihaft“ – je nachdem, wie du brätst (Hitze, Ölmenge, Vorheizen), kann das Ansetzen eher ein Thema sein als bei klassischen Antihaftpfannen.

Wichtige Punkte

Unbeschichtet heißt bei dieser Pfanne: Sie kommt ohne PTFE- und PFOA-Beschichtung aus. Das spricht vor allem dann an, wenn du beim Kochen möglichst auf bestimmte Chemikalien verzichten willst. Dazu kommt das 18/10-Edelstahlmaterial, das der Beschreibung nach universell mit unterschiedlichen Kochfeldern funktioniert (Induktion, Vitro, Elektro, Gas).

Ein weiteres Detail, das man oft unterschätzt: Der Ofenbereich ist begrenzt. Bis 150 °C ist für viele Aufgaben ok (z. B. Warmhalten), für richtiges „Finish im heißen Ofen“ könnte es jedoch knapp werden.

Was im Alltag auffällt

Die Pfanne ist für eine unkomplizierte Handhabung gedacht: Der Griff ist laut Beschreibung vernietet und ergonomisch, bleibt kühl. Das klingt nach einem Komfortpunkt, besonders wenn du häufig Pfannen wechselst oder länger brätst.

Der abgerundete Rand soll das Ausgießen erleichtern, sodass du Saucen oder Bratfett sauberer abgeben kannst. Außerdem nennt der Hersteller eine Höhe von 5,5 cm sowie eine Basis von 18 cm.

Ein kleines, konkretes Beispiel: Wenn du ein Steak scharf anröstest und anschließend mit einer reduzierten Sauce ablöschen willst, hilft eine unbeschichtete Edelstahloberfläche oft dabei, Röstaromen gezielter aufzubauen. Ob es „leicht“ wird oder eher „Übung braucht“, hängt dann aber stark davon ab, wie du die Pfanne auf Temperatur bringst und wie du das Anbratverhalten steuerst.

Technische Daten

• Name: DIVORY Edelstahlpfanne 24 cm – ohne PTFE & PFOA
• Typ: Unbeschichtete Bratpfanne aus Edelstahl
• Material: Edelstahl 18/10
• Geeignet für: Induktion, Vitroceran, Elektro, Gas (laut Beschreibung)
• Ofen geeignet: bis 150 °C (laut Beschreibung)
• Durchmesser: 24 cm
• Höhe: 5,5 cm
• Durchmesser der Basis: 18 cm
• Kapazität: 2100 ml
• Gewicht: 955 g

Für wen sie passt – und für wen eher nicht

Gute Wahl, wenn du: - eine Edelstahlpfanne suchst, die bewusst ohne PTFE & PFOA auskommt, - eine Pfanne willst, die auf unterschiedlichen Herdarten funktionieren soll, - das Braten und Anbräunen priorisierst und bereit bist, die Oberfläche wie „normales“ Edelstahl zu behandeln (kein klassischer Antihaft-Effekt).

Eher weniger sinnvoll, wenn du: - vor allem eine Pfanne möchtest, die sehr „pflegeleicht“ ausfällt und kaum bis gar nichts ansetzt, - regelmäßig sehr hohe Ofentemperaturen nutzt und die Ofen-Eignung bis 150 °C dafür zu knapp ist, - möglichst wenig Gewichts- oder Größenkompromisse suchst: Mit 955 g ist sie zwar nicht riesig, aber auch keine ultraleichte Mini-Pfanne.

Lieferumfang und Reinigung

Laut Beschreibung ist im Lieferumfang enthalten: ein Pfannenschutz, Geschenkverpackung und die DIVORY Pfanne mit Ø 24 cm. Zur Reinigung: Die Pfanne ist spülmaschinengeeignet und besteht aus Edelstahl, der laut Angabe unempfindlich gegen Kratzer im „Beschichtungs“-Sinne ist – schließlich gibt es hier gar keine Beschichtung.

Ein Hinweis, der in der Praxis oft entscheidend ist: Trotz Spülmaschinenfreigabe kann es je nach Kochpraxis sinnvoll sein, hartnäckige Bratrückstände direkt einzuweichen. Ob das bei dir nötig wird, hängt ziemlich davon ab, was du wie stark anbrätst.

Kaufentscheidung

Wenn du auf eine unbeschichtete Edelstahlpfanne setzt und dabei explizit PTFE & PFOA vermeiden willst, liefert die DIVORY Edelstahlpfanne 24 cm auf dem Papier eine klare Ausrichtung: Edelstahl 18/10, für Induktion und andere Herdarten geeignet, sowie Ofen-Eignung bis 150 °C. Der vernietete, ergonomische Griff und der Ausgießrand runden den Komfort ab.

Nicht zur ersten Wahl wird sie dort, wo du maximale Antihaft-Leichtigkeit erwartest oder wenn du im Ofen ständig über den genannten Temperaturbereich gehst. Unterm Strich ist das eher eine Pfanne für bewusste Küchenroutine und solides Anbraten – keine, die „von allein“ alles verzeiht.

Kurze FAQ

Ist die Pfanne für Induktion geeignet?

Ja. In der Beschreibung wird die Induktion ausdrücklich mit genannt.

Ist die Pfanne wirklich unbeschichtet?

Laut Produktname und Basisbeschreibung handelt es sich um eine unbeschichtete Edelstahlpfanne ohne PTFE & PFOA.

Wie heiß darf man sie im Ofen verwenden?

Bis zu 150 °C ist sie laut Angaben ofen geeignet.

Kann ich sie in die Spülmaschine geben?

Ja, die Pfanne ist laut Beschreibung spülmaschinengeeignet.