TFA Dostmann 14.1515.10 draadloze vleesthermometer met app en 70 m bereik

Wie vlees, vis of gevogelte op de gewenste kerntemperatuur wil bereiden, heeft baat bij een thermometer die tijdens het garen kan blijven zitten. De draadloze sonde van de TFA Dostmann Smart BBQ 14.1515.10 volgt tegelijk de kerntemperatuur en de temperatuur in de oven of barbecue.

Via de gratis TEMPROBE-app voor iOS en Android bekijk je de metingen op je smartphone of tablet. Zo hoef je niet telkens het deksel van de barbecue of de ovendeur te openen om de bereiding te controleren.

Een snelle temperatuurmeting volstaat voor een korte controle, bij een langere bereiding is het handig om de temperatuur voortdurend te volgen en een melding te krijgen wanneer je doel bereikt is. Deze thermometer ondersteunt die tweede manier van werken.

Sterke punten

De roestvrijstalen sonde meet de kerntemperatuur tot 100 °C en de temperatuur in de kookruimte tot 300 °C. Daardoor kun je zowel opvolgen hoe warm het gerecht binnenin wordt als hoe stabiel de omgevingstemperatuur blijft. De sonde kan tijdens het bereiden in het voedsel blijven, bijvoorbeeld bij een stuk vlees in de oven of op de barbecue.

In de app kies je uit vooraf ingestelde vleessoorten en gaarheidsniveaus, of stel je zelf een doeltemperatuur in. Ook de boven- en ondergrens voor de kookruimte zijn instelbaar. Een alarm waarschuwt wanneer een ingestelde temperatuur bereikt wordt of buiten de gekozen grenzen valt. De timer geeft daarnaast de kooktijd weer. Zo houd je de bereiding in het oog terwijl je intussen andere taken doet of bij je gasten blijft.

Het draadloze bereik bedraagt maximaal 70 m. Dat maakt het mogelijk de metingen op afstand te volgen, zolang je smartphone of tablet met de thermometer verbonden is. De sonde heeft een keramische handgreep en is oplaadbaar, volgens de opgegeven gebruiksduur kan ze tot 48 uur werken. De meegeleverde laadstationbooster laadt de sonde in ongeveer 30 minuten op.

Een kort overzicht

De Smart BBQ is bedoeld voor bereidingen waarbij niet alleen de kerntemperatuur, maar ook de warmte in de kookruimte telt. Je gebruikt de sonde met een barbecue, oven of heteluchtfriteuse. De app combineert de temperatuurweergave met instelbare alarmen en een timer, zodat je niet voortdurend naast het toestel hoeft te blijven staan.

Bij een steak kun je een vooraf ingesteld gaarheidsniveau kiezen, voor vis of gevogelte stel je de gewenste doeltemperatuur in. Tijdens een langere bereiding, zoals een braadstuk in de oven, helpen de meldingen je om de temperatuur op afstand te volgen. Het laadstation fungeert ook als booster en heeft een magnetische achterkant om het op een metalen oppervlak te plaatsen. Een USB-kabel voor het opladen van het station is inbegrepen.

Onderhoud

Na het koken maak je de roestvrijstalen sonde eenvoudig schoon: ze mag in de vaatwasser. Dat is handig wanneer je de thermometer gebruikt voor verschillende bereidingen en de sonde na afloop snel weer proper wilt opbergen. De sonde laad je op in het laadstation, daarvoor is geen wegwerpbatterij nodig. Het station zelf laad je op met de meegeleverde USB-kabel.

Is het de moeite waard?

Deze thermometer is vooral praktisch voor wie tijdens het garen meer wil opvolgen dan alleen een losse temperatuurmeting. De combinatie van kerntemperatuur, kookkamermeting, appmeldingen en vooraf ingestelde gaarheidsniveaus maakt de bereiding overzichtelijker, zowel bij een snelle grillsessie als bij een gerecht dat langer in de oven staat. Een passende keuze als je de temperatuur op afstand wilt volgen en na het koken de sonde makkelijk in de vaatwasser wilt reinigen.